Káva Robusta je spolu s arabikou jednou ze dvou hlavních odrůd kávy. Vyznačuje se silnou, intenzivní chutí a vyšším obsahem kofeinu. Robusta má ve srovnání s Arabikou hořčí a zemitější chuť. Často lze rozpoznat ořechové a dřevité tóny. Obsahuje asi dvakrát více kofeinu než Arabica, díky čemuž je povzbudivější. Rostliny robusty jsou odolnější vůči chorobám a drsnějším klimatickým podmínkám, což usnadňuje jejich pěstování. Zrna Robusta se často používají ve směsích na espresso, protože vytvářejí hustou, krémovou pěnu.