Ve světě dezertů je něco magického v propojení tradice s moderností. Dnes bychom se s vámi rádi podělili o tajemství nevšedního chuťového zážitku – receptu na perník s kávou. Tato jedinečná kombinace aromatického perníku s nádechem intenzivní kávy dělá z každého sousta skutečnou pastvu pro chuťové buňky. Ponořte se do kulinářského dobrodružství, kde se tradiční recept na perník snoubí s jemnou chutí kávy a vytváří nezapomenutelnou harmonii chutí.
Recept na perník s kávou
Perník s kávou není náročný dort na pečení. Ingredience, které budeme potřebovat, jsou:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky perníkového koření
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 hrnku medu
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 šálku silně uvařené kávy z kapslí kávovarů, např. kapslí Nespresso, kapslí Nespresso Professional nebo kapslí Tchibo Cafissimo.
- 1/2 hrnku másla
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak vyrobit kávové perníčky?
Příprava perníku s kávou je jednodušší, než si myslíte!
- Ve velké míse smíchejte suché přísady: mouku, jedlou sodu, skořici, perníkové koření a sůl.
- V hrnci rozehřejte med, cukr, kávu a máslo a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí. Nechte vychladnout.
- K suchým ingrediencím přidejte vejce a vanilkový extrakt a poté pomalu přilévejte vychladlou směs s medem, kávou a máslem. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte rovnoměrné těsto.
- Těsto přendejte na formu vyloženou pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby (180 °C) asi na 40-45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
- Po upečení nechte perník vychladnout a poté jej nakrájejte na rovnoměrné kousky.
Kávové perníčky jsou nevšední cestou chuťovými zákoutími, kde se klasický perník setkává s intenzivním aroma kávy. Náš recept na perník s kávou je nejen sladkým potěšením, ale také skutečnou výzvou pro smysly. Vařte a vychutnejte si chuť, která vás přenese do světa kulinářského nadšení!