Kávová tapioka neboli tapiokový pudink s kávovou příchutí je jídlo, které má mnoho zarytých fanoušků. Je to lahodný dezert nebo sladká snídaně (zejména pokud je obohacena o další přísady, jako jsou rozmixované banány). Zjistěte, jak si připravit kávovou tapioku sami doma!

Kávová tapioka – co je to za dezert?

Tapioka je škrobový výrobek získaný z manioku (proces, kterým se vyrábí, se podobá procesu získávání bramborového škrobu). Obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálů a je známá v různých kuchyních světa, zejména v asijské kuchyni, kde se používá k přípravě dezertů, ale i oblíbených bublinkových čajů.

Káva tapioka není nic jiného než tapioka vařená s kávou.

Chuť tapioky je poměrně specifická, takže ne každému bude chutnat pudink z ní. Pokud však tapioku ještě neumíte a rádi objevujete nové chutě, stojí za to připravit si kávovou tapioku a přesvědčit se sami, zda vám takový dezert (nebo snídaně) vyhovuje.

Jak připravit kávu tapioka?

K přípravě tapiokového kávového pudinku budete potřebovat:

• cca 0,75 šálku tapioky (jakéhokoliv druhu)
• asi 1,2 šálku mléka (bude fungovat i jakékoli mléko – zelenina; často se používá konzervované kokosové mléko)
• 1 šálek kávy (espresso připravené z kávových kapslí, skvěle poslouží např. kapsle Nespresso, kapsle Tchibo Cafissimo nebo Dolce Gusto)
• sladidlo, jako je med nebo javorový sirup (v závislosti na vašich preferencích)

1. Tapioku zalijte mlékem a nechte asi 1 hodinu nasáknout.
2. Po hodině uvařte kávu a přidejte do namočené tapioky spolu se sladidlem.
3. Vše promíchejte a vařte na středním ohni asi 15 minut. Dávejte pozor na hrnec a tapioku pravidelně míchejte, aby se nepřipálila. Tapioka bude hotová, když bude měkká, gumová a průhledná (ale to může být špatně viditelné kvůli mléku a kávě).
4. Uvařený pudink vložte do sklenic nebo misek, ve kterých ho budete podávat, a nechte vychladnout. Když vychladne, dejte ho do lednice.

Může být podáván s polevou, jako je šlehačka, ovoce, ořechy nebo čokoláda, v závislosti na vašich preferencích.

Kávová tapioka je osvěžující a chutný dezert, který kombinuje chuť kávy s jedinečnou texturou tapioky. Tento recept si můžete přizpůsobit tak, aby vyhovoval vašim chuťovým preferencím, a experimentovat s různými polevami, abyste si vytvořili dokonalý kávový dezert.

Jak podávat kávu tapioka?

Kávovou tapioku lze podávat za různých okolností, v závislosti na vašich preferencích a kulinářské kultuře. Jedná se o osvěžující a aromatický dezert, který lze přizpůsobit různým situacím – bude se hodit, když budete mít chuť na něco sladkého do svého oblíbeného seriálu, stejně jako když připravujete společenské setkání. Můžete ho také podávat po rodinné večeři nebo při zvláštních příležitostech, jako je oslava narozenin. Kávová tapioka je poměrně neobvyklý dezert, takže se pravděpodobně bude jednat o příjemně překvapivý prvek. Můžete si jej přizpůsobit svým chuťovým preferencím a experimentovat s polevou a dekoracemi.

Tapiokový kávový pudink může být skvělým způsobem, jak se ochladit v horkých dnech. Můžete ho s jistotou podávat na letních piknicích nebo grilování. Pokud jste milovníkem kávy a rádi experimentujete v kuchyni, pak může být příprava kávové tapioky zajímavou kulinářskou výzvou.

Kávová tapioka je také zajímavým nápadem na neobvyklou snídani. Pokud rádi experimentujete, chcete si okořenit snídaně nebo prostě milujete kávu, tapiokový kávový pudink je zajímavou volbou.

Jak podávat kávovou tapioku k snídani? Obohaťte ho o kousky čerstvého ovoce, jako jsou jahody, kiwi nebo mango, nebo mandle, vlašské ořechy nebo kešu.