Milovníci kávy milují kávu v každé edici. Tento oblíbený nápoj je známý všude a má spoustu obdivovatelů. Káva ale může získat další vlastnosti a jedinečnou chuť díky jedinečnému koření. Jedním z nich je kardamom, který se skvěle hodí ke kávě. Recept na kávu s kardamomem je extrémně jednoduchý!
Káva s kardamomem – vlastnosti
Kardamom je koření, které si snad ne každý spojuje s kávou. Často ji používáme v kuchyni k dalším pokrmům, ale její aromatická dochuť je perfektní i v kombinaci s kávou.
Kardamom je často vybírán jako přísada do kávy, protože obsahuje mnoho antioxidantů. Ty zase bojují proti volným radikálům a snižují riziko rakoviny, cukrovky nebo srdečních chorob. Kardamom také snižuje krevní tlak.
Lidé, kteří konzumují kardamom, například pitím kávy s tímto kořením, mohou pozorovat jeho močopudný účinek. To má dobrý účinek na tělo, protože vyplavuje toxiny. Zlepšuje také metabolismus a odstraňuje přebytečnou vodu z těla.
Kardamom je také dobrý pro žaludek. Káva s kardamomem může pomoci v boji proti nevolnosti, zvracení nebo nadýmání. Má také křečovitý účinek, který pomáhá i při zažívacích potížích.
Káva s kardamomem – recept
Příprava kávy s kardamomem je extrémně jednoduchá. Jen si musíme pamatovat, že při použití lusků zeleného kardamomu si je musíte rozemlít sami. K tomuto účelu budeme potřebovat mlýnek na koření, prověšení, hmoždíř. Kardamom můžete také rozemlít společně s kávou před vařením v běžném mlýnku na kávu.
Na kávu s kardamomem můžeme použít jak semínka kardamomu, tak celý lusk (lusk je jedlý, takže se nemusíme bát odstraňovat jeho prvky). Pokud chcete použít pouze semena, musíte je opatrně vytáhnout z lusků.
Kávu s kardamomem lze připravit dvěma způsoby, podle toho, jak kávu vaříme. Pokud používáte kelímek nebo domácí kávovar, můžete před vařením smíchat kávu s kardamomem.
V jiném případě – pokud například vaříme kávu v kapslovém automatu – přidáváme po přípravě kávy kardamom. V této situaci můžeme k přípravě kávy s kardamomem použít kteroukoli z našich oblíbených kávových kapslí, např. kapsle Nespresso, kapsle Nespresso Professional nebo kapsle Dolce Gusto.
Káva s kardamomem chutná skvěle ráno – ale nejen to. Můžeme ji uvařit z různých druhů kávy, ale nejlépe fungují tmavé a středně pražené kávy.