Bavorská káva, tedy káva s čokoládou a šlehačkou, je velmi aromatický a hřejivý nápoj, ideální pro chladný večer. Jeho příprava je trochu časově náročná, ale není náročná. Jak si připravit bavorskou kávu doma?
Co je bavorská káva?
Bavorská káva je káva s rozpuštěnou čokoládou, ozdobená šlehačkou a špetkou skořice.
Bavorská káva by neměla být zaměňována s bavorskou kávou – čajem s přídavkem teplého mléka – i když mezi těmito dvěma je určitá podobnost. Nápoj zvaný Bavorsko v Polsku pochází pravděpodobně z Francie a v jeho moderní verzi je čaj někdy nahrazován kávou nebo čokoládou, přidává se také mléko – se smetanou, cukrem a kořením, jako je vanilka nebo skořice. Někdy obsahuje i alkohol, nejčastěji rum.
Bavorský recept na kávu
Příprava bavorské kávy je trochu časově náročná, ale snadná – snadno ji zvládnete i doma.
Bavorská káva – přísady
K přípravě bavorské kávy potřebujete:
- vaší oblíbené kávy (můžete použít kapsle Nespresso, Tchibo Cafissimo nebo jiné kompatibilní s vaším kávovarem),
- hořká čokoláda,
- smetana ke šlehání,
- skořice.
Můžete přidat kávový likér a čokoládu nahradit čokoládovým sirupem. V některých bavorských kávových receptech je smetana vynechána a káva je ozdobena… plátek citronu.
Příprava
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.
- Uvařte si svou oblíbenou kávu.
- Rozpuštěnou čokoládu nalijte do velkého hrnku nebo vysoké sklenice (irská káva) a poté ji zalijte kávou (nezapomeňte nechat místo na smetanu). Můžete smíchat kávu a čokoládu, ale nemusíte – pak bude mít nápoj působivě vypadající vrstvy.
- Smetanu vyšleháme a kávu s ní ozdobíme.
- Kávu posypte špetkou skořice.
Dobrou chuť!