V horkých dnech není nic lepšího než studená káva, tedy ledová káva nebo ledová káva. Oba termíny se někdy používají zaměnitelně, ale jsou mezi nimi určité rozdíly. Naučte se, jak si doma připravit ledovou kávu a ledovou kávu – obě verze studené kávy se velmi snadno připravují a skvěle chutnají v horkém dni.
Ledová káva, ledová káva – co to je?
Pokud jde o kávu ideální do horkého počasí, podávanou studenou, můžeme se setkat s různými pojmy, včetně ledové kávy a ledové kávy. Jak se od sebe liší? Ledová káva je káva připravená se studeným mlékem nebo vodou, zatímco ledová káva je káva s kostkami ledu (k chuti lze přidat studené mléko, ale není zodpovědné za teplotu nápoje). Přesto se oba názvy často používají zaměnitelně.
Jak připravit ledovou kávu a jak připravit ledovou kávu?
Obě verze cold brew kávy se velmi snadno připravují doma (nebo v kanceláři). Základem je samozřejmě dobré espresso. Doporučujeme je připravit z vašich oblíbených kávových kapslí (např. kapsle Nespresso), a pokud chcete změnu – sáhněte po ochucených kávách (např. Caffe Nocciola s oříškovou příchutí). Můžete také použít kávu bez kofeinu nebo cereální kávu.
Recept na ledovou kávu
K přípravě základní verze ledové kávy potřebujete:
- 50 ml espressa,
- 100 ml studeného mléka,
- Volitelně: cukr.
Jak připravit ledovou kávu?
- Připravte si espresso a počkejte, až vychladne.
- Do vysoké sklenice nalijte studené mléko (můžete osladit) a poté přidejte espresso. Pokud chcete, aby mléko a espresso tvořily vrstvy, vložte do sklenice čajovou lžičku (konvexní částí nahoru) a zalijte ji proudem kávy.
- Ledovou kávu můžete ozdobit šlehačkou a/nebo zmrzlinou, strouhanou čokoládou, kakaem, skořicí, třtinovým cukrem atd.
Recept na ledovou kávu
K přípravě nejjednodušší verze ledové kávy potřebujete:
- 100 ml espressa,
- kostky ledu,
- Volitelně: studené mléko, cukr.
Kostky ledu se nemusí připravovat s vodou – pokud máte rádi silnou kávu a nechcete, aby voda zředila váš oblíbený nápoj, udělejte si z kávy kostky ledu. Za tímto účelem uvařte kávu, počkejte, až vychladne, nalijte ji do formy na led a vložte na několik hodin do mrazničky.
Jak připravit ledovou kávu?
- Připravte si espresso a počkejte, až vychladne.
- Naplňte vysokou sklenici kostkami ledu.
- Nalijte kávu na led.
- Můžete přidat studené mléko a/nebo cukr, stejně jako své oblíbené přísady, jako je koření nebo sirup.
Pokud máte rádi více mléčných nápojů, můžete si ledovou kávu připravit i jiným způsobem – přelitím studeným mlékem na kostky kávového ledu.
Přísady do ledové kávy / ledové kávy
Nudí vás vaše oblíbená káva a máte chuť na něco jiného? Jak jsme již zmínili, můžete pro změnu sáhnout po ochucených kávách nebo nápoj obohatit o aditiva. Zde je to, co se dobře hodí pro kávu vařenou za studena:
- šlehačka
- kopeček zmrzliny (smetana, vanilka, čokoláda – můžete vyzkoušet i jiné příchutě),
- různé druhy mléka, včetně rostlinných, ochucených a kondenzovaných mlék,
- kakao
- skořice (nebo jiné oblíbené koření),
- med
- kávové sirupy: čokoládový, karamelový, vanilkový atd.,
- třtinový cukr, vanilkový cukr,
- jogurt nebo skyr (přírodní nebo ochucený),
- ovoce (např. banán, jahody) – nejprve je smíchejte s mlékem (jako v receptu na banánovou kávu).
Podporujeme vás v experimentování!