Káva je nápoj, který je známý již léta a má miliony milovníků. Existuje mnoho druhů kávy a stejně tak mnoho způsobů, jak ji uvařit a podávat. Každý den ho přineseme z obchodu, popíjíme v kavárně – ale odkud pochází? Zjistěte, kde roste káva.
Káva – kde hledat její plantáže?
Stejně jako mnoho jiných rostlin má i káva svá typická místa, kde se vyskytuje a roste. Některé z nich jsou zřejmé každému z nás – ale ne všem. Pěstování kávy lze nalézt v mnoha zemích.
Brazílie – království kávy
Právě z Brazílie se ročně vyváží miliony kilogramů zelené nepražené kávy. Brazílie bezkonkurenčně kraluje v žebříčku nejoblíbenějších míst pěstování kávy. Chuť pravé brazilské kávy můžete poznat vychutnáním kávových kapslí Nespresso Bonini Carioca 100% Arabica brasil. Jedná se o směs vybraných zrn Arabica z plodin pěstovaných v Brazílii.
Brazilské kávovníky kvetou dvakrát ročně. Od srpna do září je období květu a od října do listopadu – vedlejší sezóna. Od května do konce měsíce se sklízejí kávová zrna.
V Brazílii existují dvě různé kategorie kávových plodin. Dominuje průmyslová výroba v obrovském měřítku, jejímiž hlavními cíli jsou nízké ceny a obrovská úroda. Kvalita ustupuje do pozadí, protože plodiny se pěstují na velkých automatizovaných plantážích. Kombajny se používají ke sklizni plodin, které otřásají nebo trhají zrna spolu s listy. Zelená a zralá zrna se pak od sebe oddělí mechanickým tříděním.
V poslední době se objevil další typ plantáží v důsledku zvýšené konkurenceschopnosti a požadavků trhu. Někteří farmáři zjistili, že mohou pěstovat vysoce kvalitní kávu, sklízet ji ručně a zároveň se živit. V současné době pochází 11 % brazilské produkce z malých plantáží, kde se káva sklízí s respektem k tradici a zájem o tento styl pěstování roste.
Vietnam – království mnoha kávovníků
Další zemí bohatou na kávu je Vietnam. Plantáže pocházející z této země zásobují trh téměř dvěma miliony tun kávy ročně. Kávu z této jedinečné země stojí za to alespoň jednou ochutnat.
Můžete tak učinit vyzkoušením nápoje Firenze Il Caffè Italiano – najdete v něm mix káv z různých zemí, včetně Vietnamu. Jsme si jisti, že vás káva potěší svou aromatickou chutí a jemnou krémovostí.
Ve Vietnamu se káva nejen pěstuje, ale také – samozřejmě – pije každý den a specifickým způsobem. Více se o tom dozvíte v našem dřívějším článku Vietnamská káva – najdete zde i recept, jak si vietnamskou kávu připravit doma.
Kolumbie, Indonésie, Etiopie
Velké množství kávových plantáží lze nalézt také v Kolumbii a Indonésii. Vynikající podmínky obou zemí umožňují získat kvalitní kávu. Kávu z Kolumbie můžete ochutnat, když sáhnete po zrnkové kávě z CAFFÈ BONINI Roma. Milovníci této kávy jistě pocítí chuť příjemných čokoládových akcentů. Jedná se o plnou směs s intenzivní a jemně vyváženou chutí.
Etiopie je také jednou z mnoha zemí, kde dozrávají nejlepší kávová zrna. Klima této země vám v každém případě umožňuje získat kvalitní kávu. Právě zde se každoročně vybírá obrovské množství kávových třešní, ze kterých se káva vyrábí.
Pěstování kávy v Evropě
Tempo globálního oteplování se nepochybně zvyšuje. Všechny čtyři dekády předcházející té současné byly teplejší než ta předchozí. Průměrná teplota na Zemi se za posledních deset let zvýšila o 1,09 stupně ve srovnání s průměrem před globálním oteplováním v letech 1850-1900. Jedná se však o celosvětový průměr. Oteplování se zvyšuje, když se vzdalujete od rovníku. Evropa se již oteplila o téměř 2 stupně ve srovnání se situací před sto lety. Proč se o tom zmiňujeme? Protože globální oteplování má různé účinky – i pro milovníky kávy.
Je možné pěstovat tropické rostliny v Evropě? Zkušenost mnoha odvážlivců ukazuje, že ano. Například obyvatelé Sicílie dokazují, že v této zemi je možné pěstovat kávu. Odborníci na kávu říkají, že problémem s pěstováním kávy v Evropě je samozřejmě zima. Z tohoto důvodu byly sazenice zpočátku aklimatizovány ve sklenících. Jejich potomci měli dostatek času se postupně aklimatizovat na chladnější evropské klima. Snad se časem podaří kávové plantáže v Evropě zachovat.
Pozvali jsme vás k vyzkoušení káv z různých koutů světa? Dokonale! Určitě sáhněte po našich kávových kapslích – máme kvalitní kapsle Nespresso, kapsle Tchibo Cafissimo, kapsle Dolce Gusto a další.