Espresso doppio je jednou z položek, které najdete v nabídce kavárny. Zajímá vás, čím se liší od „běžného“ espressa? Vše vysvětlíme v našem článku!

Espresso doppio – co je to za kávu?

Doppio v italštině znamená „dvojitý“, takže espresso doppio není nic jiného než dvojité espresso. Připravuje se z dvojnásobného množství kávy a vody a má nejen větší objem, ale také intenzivnější chuť a vyšší obsah kofeinu.

Na povrchu espressa doppio se objevuje crema, tedy pěna vzniklá v důsledku protlačování vody kávou pod vysokým tlakem. Je to ochranná vrstva pro aroma, ale sama o sobě nemá žádné zvláštní chuťové vlastnosti, proto se vyplatí doppio před pitím promíchat.

Kávu doppio podávejte ve větším objemu než tradiční „běžný“ šálek espressa a podávejte s malou sklenicí vody. Voda má stejné využití jako espresso – pijeme ji, abychom propláchli chuťové pohárky, než sáhneme po kávě.

Jak připravit doppio?

Máte chuť na caffe doppio a chcete si tuto kávu připravit doma? Dvojité espresso se nejlépe připravuje v kávovaru, který tuto funkci má. V opačném případě připravte doppio stejným způsobem, jako byste připravovali espresso, zdvojnásobte množství vody a kávy. Jako poslední možnost můžete prostě… Uvařte dvě espressa do jednoho šálku. Nejedná se o ideální řešení, ale výsledný nápoj bude podobný doppio.

K přípravě doppio můžete použít své oblíbené kávové kapsle, ze kterých vaříte espresso – například kapsle Nespresso, kapsle Nespresso Professional nebo kapsle Dolce Gusto. Některé značky nabízejí speciální kapsle určené pro doppio. Mějte na paměti, že pokud použijete 100% Arabicu, crema na povrchu nápoje bude slabá – ale jak jsme již zmínili, crema na chuti připraveného nápoje nevadí.

Káva Doppio by se měla podávat v teplých šálcích – díky tomu bude chutnat ještě lépe. Šálky lze snadno ohřát tak, že do nich na chvíli nalijete horkou vodu.

Espresso doppio je skvělý způsob, jak začít den nebo načerpat energii během každodenních činností, a také mimořádná cesta pro naše chuťové pohárky. Pokud dáváte přednost kávě s mlékem, můžete si připravit flat white, cappuccino nebo caffe latte na bázi caffe doppio.