Káva je v Polsku velmi oblíbeným nápojem, více než polovina z nás ji pije každý den, a to i přes občasné zprávy v médiích o její škodlivosti. A jaká je pravda? Je káva – zejména kávové kapsle – zdravá?

Je káva zdravá nebo ne?

Ano! Káva je zdravá. Výzkum za posledních několik let naznačuje nejen to, že káva není tak škodlivá, jak se kdysi myslelo, ale naopak její pravidelné pití má mnoho výhod. Zde jsou některé z nich.

• Káva snižuje riziko vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.
• Káva obsahuje antioxidanty, které chrání před některými druhy rakoviny.
• Káva snižuje pravděpodobnost ischemické choroby srdeční.
• Káva zrychluje metabolismus a tím usnadňuje hubnutí.
• Káva zvyšuje vytrvalost během tréninku a také snižuje bolest svalů (tzv. bolestivost).
• Káva zlepšuje paměť a koncentraci.
• Káva snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.
• Káva zvyšuje produkci serotoninu, takže zlepšuje náladu.

Klíčovou otázkou je samozřejmě umírněnost – v nadměrném množství je vše škodlivé. Proto je zdravé pít dva až tři šálky kávy denně, tedy mezi 300 a 450 ml. Samozřejmě se v tomto případě bavíme o čisté kávě, tedy bez cukru a mléka.

A jsou kávové kapsle zdravé?

Ano, kávové kapsle jsou zdravé, stejně jako jakákoli jiná káva pitá v mírném množství. Je však třeba mít na paměti další složky, které se někdy do kapslí přidávají a které mohou být méně zdravé než káva.

Kávové kapsle Obvykle obsahuje pouze mletou černou kávu, někdy instantní nebo cereální, ale v některých případech najdeme ve složení i aromata, cukr nebo sušené mléko. Mezitím je cukr považován za rozhodně škodlivou látku, zatímco káva s přídavkem mléka ztrácí některé ze svých zdravotních vlastností (to platí pro veškerou kávu, nejen pro kávu v kapslích).

Ale zjevně jsou kávové kapsle škodlivé?

Ne, kávové kapsle nejsou škodlivé. Hlavním viníkem mýtu o škodlivosti kávových kapslí je furan – chemická sloučenina, která vzniká při vakuovém balení potravin. Furan je toxický, ale není důvod se ho bát, protože aby nám furan obsažený v kapslích ublížil, museli bychom vypít několik šálků takové kávy denně. Furan se navíc z připravené kávy rychle odpařuje, takže pokud se mu chcete vyhnout, stačí minutu nebo dvě počkat, než sáhnete po šálku.

Vědci neustále studují účinky různých látek na lidský organismus, a proto se pravidelně objevují nové zprávy o kávě. Nejnovější závěry jsou jasné: káva, včetně kávových kapslí, je zdravá.