Můžete se dohadovat, zda je café bombon ještě nápoj nebo už dezert. Pokud hledáte jednoduchý recept na lahodnou, sladkou kávu, určitě se podívejte na Jak připravit kávu ve španělštině!
Co je café bombon?
Cafe bombon není nic jiného než espresso s přídavkem sladkého kondenzovaného mléka. Slovo bombon znamená čokoláda a to se sem perfektně hodí – káva je ve španělštině sladká jako pralinka.
Předpokládá se, že tento způsob pití kávy vznikl ve východním Španělsku – Valencii nebo Alicante – a odtud se pomalu rozšířil po celé zemi. Káva s kondenzovaným mlékem se však běžně pije i v asijských zemích, například v Malajsii, kde je známá jako Kopi Susu Panas, nebo v Thajsku, kde se jí říká Kafe Ron. Některé zdroje uvádějí, že café bombon ve skutečnosti pochází z Asie.
Jak vyrobit café bombon?
Recept na španělskou kávu je nesmírně jednoduchý. Jediné, co potřebujete, je:
- dvojité espresso (60 ml) – můžete použít své oblíbené kávové kapsle, např. Dolce Gusto nebo Lavazza Blue,
- slazené kondenzované mléko (60 ml).
Nalijte mléko do malé sklenice a poté opatrně přidejte kávu, aby nedošlo k promíchání vrstev. Právě kvůli působivě vypadajícím bílým a černým vrstvám nápoje se café bombon nejlépe podává v průhledné sklenici. Volitelně můžete nápoj ozdobit trochou šlehačky nebo napěněného mléka.
Nejoblíbenější recepty z café bombon dávají poměr kávy a mléka 1:1, ale pokud vám toto množství sladkostí nechutná, nic vám nebrání je trochu upravit, např. na 1 porci mléka použijte 2 porce kávy.