Káva je nedílnou součástí života mnoha z nás. Jeho jedinečná vůně a stimulační účinek může zlepšit každý den. Přemýšleli jste ale někdy o spojení potěšení z pití kávy s jedinečnou chutí brownie? Dnes vám ukážeme recept na kávové brownie připravené pomocí espressa z automatu na kapsle. Buďte si jisti, že je to snadné!
Kávové brownie – jiná edice slavného dortu
Kávové brownie je variací tradičního brownie, jehož další složkou je silná káva – obvykle espresso. Takový dezert je lahodný a aromatický – kombinuje intenzivní chuť kávy s těžkou a vlhkou strukturou brownie. Káva mu dodává jemnou chuť, která se dokonale hodí ke sladkosti dortu. Je snadné uhodnout, že kávové brownie je vynikající volbou pro milovníky kávových vůní.
Kávové brownies lze připravit mnoha různými způsoby. Můžete je obohatit o přísady, jako jsou ořechy, čokoláda (mléčná, dezertní nebo bílá) nebo kávový likér, a vytvořit tak různé chutě a textury.
Je však třeba připomenout, že díky obsahu espressa mohou kávové brownies obsahovat značné množství kofeinu. Pro lidi, kteří jsou citliví na kofein, to může být problém, zvláště pokud ho konzumují večer. Je třeba také připomenout, že brownie, bez ohledu na druh, je obvykle velmi kalorický dezert.
Abych to shrnul, kávové brownies jsou lahodnou svačinkou pro milovníky kávy, ale vyplatí se držet jejich konzumaci s mírou kvůli obsahu kofeinu a kalorií. Přesto ji vřele doporučujeme! Doporučujeme vám také experimentovat s různými verzemi a najít svou oblíbenou kombinaci příchutí.
Jak připravit kávové brownie?
K přípravě kávového brownie potřebujeme následující ingredience:
- 1/2 hrnku másla
- 1 hrnek cukru
- 2 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/3 hrnku kakaového prášku
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku espressa z kávovaru na kapsle (můžete použít kteroukoli ze svých oblíbených kávových kapslí)
- 1/2 pohár nasekané vlašské ořechy (Volitelné)
Recept na kávové brownie:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Formu na pečení vyložte asi 20 x 20 cm pečicím papírem.
- V hrnci rozpusťte máslo na mírném ohni.
- Do rozpuštěného másla přidejte cukr. Směs míchejte asi 2-3 minuty, dokud se cukr a máslo nespojí a směs nebude hladká.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a vše znovu promíchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu.
- Do mísy přidejte kakao, mouku a sůl. Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily. Nedělejte to příliš intenzivně – nechte ingredience se navzájem spojit.
- Nyní je čas přidat espresso. Můžete je vařit libovolným způsobem, například pomocí vašich oblíbených strojových kapslí (kapsle Nespresso, kapsle Nespresso Professional, kapsle Dolce Gusto nebo jakékoli jiné).
- Espresso nalijte do mísy s těstem a celé to jemně promíchejte. Kuchyni začne naplňovat kávové aroma a vaše brownie získá jedinečnou chuť.
- Pokud jste milovníci ořechů, můžete přidat nasekané vlašské ořechy nebo jiné polevy.
- Nalijte těsto do připravené formy a vyrovnejte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut. Ujistěte se, že těsto je mírně pružné, když se ho dotknete prstem.
Po vyjmutí z trouby nechte brownies několik minut vychladnout, poté je vyjměte z formy a položte na mřížku, aby vychladly. Když je dostatečně chladno, můžete ho nakrájet na kousky libovolné velikosti.
Kávové brownie – perfektní i v jiných variantách
Kávové brownie může být základem pro vytváření různých chuťových variací tohoto koláče. Mnoho lidí miluje kávové brownies s přídavkem likéru. Přidáním kávového likéru do koláče získáte trochu alkoholové aroma, které ještě více zvýrazní kávové tóny.
Jak připravit takové brownie? Jednoduše přidejte do těsta 1/4 šálku kávového likéru v kroku 5 výše uvedeného receptu a směs promíchejte. Dalším způsobem je nalít likérem čerstvě upečené (ale vychlazené) brownie.
Brownie s kávovou polevou je také velmi oblíbené. Jednoduše připravte kávovou polevu smícháním 1/2 šálku moučkového cukru, 2 lžic espressa a 2 lžic mléka a po upečení a vychladnutí ji nalijte na brownie.
Mnoho fanoušků si také chce dát brownie s bílou čokoládou a kávou. Jak je připravit? V kroku 9 receptu přidejte místo ořechů nasekané kousky bílé čokolády. Buďte si jisti, že kombinace sladkosti bílé čokolády a intenzivní chuti espressa je božská!